Coller 2.0

Pasta 2.0 vous emmène dans le monde polyvalent des pâtes et des nouilles. Des spätzle allemands aux nouilles asiatiques en passant par les raviolis italiens : tout est couvert.

Pasta 2.0 vous emmène dans le monde polyvalent des pâtes et des nouilles. Des spätzle allemands aux nouilles asiatiques en passant par les raviolis italiens : tout est couvert.
Dans Pasta 2.0, vous trouverez des alternatives non traditionnelles aux plats de pâtes et de nouilles avec de nouvelles saveurs et textures, moins de glucides, plus de valeur nutritionnelle et des options sans gluten. La première partie du livre se concentre sur la fabrication des pâtes elles-mêmes, avec des idées surprenantes telles que la pâte à pâtes à la farine de pois chiche ou la farine de châtaigne d'épeautre et des explications sur la façon de faire différentes formes de pâtes telles que les gnocchis et les farfalle. Dans la deuxième partie, 72 recettes pour les plats les plus délicieux avec des pâtes et des nouilles en tête. Pensez par exemple à la salade vietnamienne de nouilles au poulet ou aux spaghettis aux noisettes grillées et à la sauge.