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Les assaisonnements de Sergio
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Dans son nouveau livre de cuisine maison, Sergio Herman vous dit tout sur 20 de ses assaisonnements préférés. Il vous apprend également à les utiliser à la maison pour donner aux plats plus de piquant, de piquant, de tension, de force ou de nuance.
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Description
Dans son nouveau livre de cuisine maison, Sergio Herman vous dit tout sur 20 de ses assaisonnements préférés. Il vous apprend également à les utiliser à la maison pour donner aux plats plus de piquant, de piquant, de tension, de force ou de nuance. Dans quoi peut-on utiliser la sauce soja ? Pourquoi ne devriez-vous jamais jeter le liquide qui fuit d'un pot d'olives ? Que pouvez-vous donner un coup de pouce avec des anchois? Et pourquoi Sergio a-t-il toujours de la chaux dans la maison ? Le résultat, c'est 20 histoires et 70 recettes pleines de saveurs. D'une tapenade super simple à une pâte épicée. Et d'une simple salade à un curry fort.
- Néerlandais
- 1ère édition
- 9789048840724
- Octobre 2018
- couverture rigide
- 256 pages
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